12:48 ص

12:48 ص

طريقة إعداد حلوة بسكويت بالزنجلان والجوز

الأربعاء، 21 يونيو 2017 12:48 ص

المقادير :

نفس مقادير انظر في هذا الموضوع ( حلوة بالفواكه المعسلة )

طريقة كريمة الفوندون
♧ زلافة ص فوندون ( يباع في المتاجر الخاصة بالحلويات )
♧ 50 غ شكولاطة بيضاء
♧ 2 م ك قشدة طرية

طريقة إعداد حلوة بسكويت بالزنجلان والجوز

للتزيين : أقراص شكولاطة صغيرة

طريقة التحضير :

يطلق العجين على طاولة مرشوشة بالدقيق أو على ورق الطهي على سمك 0.5 سم نطبع منه بطابع مروحة ويوضع في صفيحة الفرن .
تزين نصف صفيحة المورحة من الرأس بأقراص الشكولاطة ، يطهى الكل في فرن ساخن على درجة 180 - 170 وعند إخراجه يلصق بكريمة الفوندون .
طريقة تحضير كريمة الفوندون :
في حمام مريم ( كسرول به ماء ساخن على نار هادئة وإناء أو زلافة من نفس القطر توضع فوق الكسرول ) تذاب الشكولاطة .
نضيف الفوندون مع التحريك حتى يذوب ثم الكريمة الطرية ، يلصق به البسكويت بعدما يبرد ويوضع في إناء زجاجي ويتحفظ به في الثلاجة إلى حين الاحتياج .

تعليقات

  • فيسبوك
  • جوجل بلاس
جميع الحقوق محفوظة لـ روائع ثقافية

تصميم و تكويد